CATABOLISMO DE LOS TRIGLICÉRIDOS

Los triglicéridos son hidrolizados por las lipasas, que los convierten en glicerol y ácidos grasos:

El glicerol se transforma en glicerol-3-P, que después da lugar a la DHAP (dihidroxiacetona-3-P), que se incorpora a la glucólisis, dando gliceraldehído-3-P, o sigue una vía anabólica para dar glucosa (gluconeogénesis):


Los ácidos grasos siguen la vía llamada Hélice de Lynen (beta-oxidación delos A.G.)

El A.G. (p.ej. el palmítico) en el RE se activa con el CoA, gastando dos enlaces ricos en energía del ATP, que se convierte en AMP+PP, formando el acil-CoA (p.ej. el palmitil CoA), que atraviesa la mmi, pasando a la matriz mitocondrial donde sufre:
1) Una 1ª oxidación por el FAD, dando FADH2, por la Acil-CoA-Dhasa.
2) Una hidratación por una hidratasa.
3) Una 2ª oxidación por el NAD, dando NADH, por la Hidroxiacil-CoA_Dhasa.
4) Unión al CoA, dando Acetil-CoA, que entra en el Ciclo de Krebs, y un acil-CoA con 2 átomos de C menos, que vuelve a sufrir el mismo proceso.
En la degradación completa del palmítico se obtienen, como mínimo, el triple de ATP que con la oxidación completa dela glucosa (glucólisis, ciclo de Krebs y fosforilación oxidativa).